Red Velvet Cup Cake Alalatuk...

Sempena cuti Awal Muharam semalam, saya pun apa lagi menyingsing lengan baju teringin sangat nak mencuba Red Velvet Kek yang macam sedap je tu.

Cari- cari resepi dari En Google dan terjumpa lah satu resepi yang saya kira senang jugak lah..

Bahan-bahan kek
115g butter
150g gula kastor
2 biji telur
250g tepung gandum
1 sudu kecil baking powder
1 sudu kecil soda bikarbonat
2 sudu besar serbuk koko
240 ml buttermilk 
2 sudu besar pewarna merah 
1 sudu kecil cuka putih (distilled vinegar)
sedikit esen vanilla 


Bahan-bahan topping
500g cream cheese
150g gula aising


Cara-cara
1. tak payah pening-pening kepala, campurkan je semua bahan dalam mixer dan pukul sampai sebati. guna kelajuan sederhana dah ok.
2. masukkan dalam loyang kalau nak buat kek. kalau nak buat cupcake masukkan dalam paper cup la ye.
3. bakar pada suhu 170 darjah celcius selama lebih kurang sejam untuk kek dan 1/2 jam untuk cupcake. 
4. sambil bakar tu boleh prepare topping. campurkan je cream cheese tu dgn gula aising dan pukul sampai sebati. 
5. dah habis bakar, tunggu sampai kek/cupcake sejuk sebelum hias dgn topping cheese tu. ikut kreativiti la ye nak hias mcm mana.


tips

+ kalau tak nak guna buttermilk boleh ganti dgn susu UHT je

Cer tengok ok tak Red Velvet Cup Cake saya tu..comel-comel gituuu...

Masih panas-panas lagi 

Comel kan hehe

Macam buruk je tapi rasanya nyum nyum

Memang gebuusssss