Membuat Ikan Pekasam ala ala Pahang
20 - 30 ekor ikan (ikan puyu, ikan nyet-nyet dan ikan sepat)
Segenggam garam kasar
Segenggam asam keping
Kunyit serbuk
Cara - cara
Siang ikan dan bersihkan. Kemudian gaul bersama garam kasar, asam keping dan serbuk kunyit. Simpan dalam peti ais (peti besi tak boleh aaa) 2 atau 3 hari. Selepas itu boleh lah di goreng. Goreng bersama bawang dan cili padi atau cili hidup pon sodappppp.... Sedia untuk dihidang.
