Ikan Patin Masak Tempoyak Ala-ala Pahang
1 ekor ikan patin
30 biji cili padi (kalau tak nak pedas kurangkan)
1 inci kunyit hidup
3 senduk tempoyak
Secekak daun kesum
Sebiji timun cina (di belah dua dan di potong2) / 3 biji terung bulat (dibelah dua)
Sekuntum bunga kantan atau 3 helai daun kesing (optional)
Garam secukup rasa
Cara - cara
Bersihkan ikan. Tumbuk / kisar cili padi dan kunyit hidup. Kemudian masukkan semua bahan-bahan di atas kedalam periuk dan masukkan air secukupnya. Reneh sehingga masak dan masukkan garam. Sedia untuk di hidang. Nyumm nyumm
No comments:
Post a Comment